三州瓦（さんしゅうがわら）とは、愛知県西三河地方の旧国名三河を意味する「三州」を冠した粘土瓦を言う。
発祥は1700年頃という説が有力である。現在の高浜市、碧南市、半田市などの地を中心に、釉薬瓦、いぶし瓦、無釉瓦の他に全国で唯一となった塩焼瓦もここで作られる。 釉薬瓦（陶器瓦）メーカーのいくつかは主力商品をかつての和瓦（和型）から平板瓦（F型）に転換し、さらに独自の防災機能をいち早く取り入れ、ハウスメーカーなどを中心に現在新築の屋根材市場のトップシェアの多くはこの三州陶器平板（F型）瓦が占める。しかし、伝統の和瓦（和型）も伝統的な景観への再評価と性能の高さから見直されつつある。
2006年10月27日に「地域ブランド」（地域団体商標）として認定されている。
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