Discussione:Speck

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--Llorenzi 10:31, 3 mar 2008 (CET)==Unire??== Non so se questa voce e quella Speck dell'Alto Adige siano o meno da unire?? --Llorenzi 23:25, 1 ago 2007 (CEST)

si perchè parlano della stessa cosa. Il nome che deve rimanere come principale è quello con cui è stato dato il riconoscimento IGT (non so qule sia) --Xaura 09:47, 2 ago 2007 (CEST)

[modifica] Speck affumicato anche in Friuli

Anche la regione Friuli riconosce lo Speck affumicato per la Carnia tra i suoi prodotti agroalimentari tradizionali italiani Occorre trovare una soluzione corretta senza entrare in un ginepraio più grande di noi.

Esiste anche uno speck d'oca, ma chiaramente è un altro prodotto.

Una osservazione: la foto rappresenta un prodotto molto tradizionale, ma ora si identifica con spack un prodotto molto più magro.--Mizar (ζ Ursae Maioris) 11:53, 31 ago 2007 (CEST)

[modifica] Senfter

Non sarebbe opportuno rimuovere la citazione della ditta Senfter quale produttrice a livello mondiale? Non è pubblicità?--Kufoleto 15:46, 24 gen 2008 (CET)

Sono d'accordo, è da levare, anche perché avrebbe senso solo se si nominano anche altri produttori. E poi è ridicolo dire che il produttore di un prodotto dop di una zona molto ristretta è il 'leader mondiale'.--Carlonesler 01:50, 3 mar 2008 (CET)

Perlomeno, come indicato, dovrebbe essere fornite le prove di questa leadership. Visto che nessuno è stato in grado di metterlo, penso si possa togliere. --Cantalamessa 10:05, 3 mar 2008 (CET)

Indubbiamente la Senfter è il leader mondiale nella produzione di speck. Oltre ad essere la piu nota in Italia e nel resto d'europa, essa ha anche stabilimenti in asia. In secondo luogo, per dimostrare la leadership della senfter, si potrebbe guardare a quali società sono SOTTO di lei, tipo i salumi di casa Modena,....