Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda
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| Colline Novaresi | |
| Istituito con decreto del | 05/11/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/11/1994, n 251 |
| Resa (uva/ettaro) | 95 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
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Il Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Novara.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino più o meno intenso
- odore: vinoso, fresco
- sapore: armonico, talvolta vivace
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Novara (1995/96) 885,51
- Novara (1996/97) 543,57
