Casolet
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CASOLET | |
Categoria: | Formaggi |
Zona di produzione: | Val Camonica |
Regione: | Lombardia |
Il Casolet è un formaggio prodotto in Val Camonica.
[modifica] Notizie generali
È un formaggio a forma triangolare prodotto con il latte parzialmente scremato dei pascoli locali.
Ha una crosta è sottile e leggermente rugosa, mentre la pasta ha un colore bianco crema.
Si può consumare dopo 30-40 giorni di stagionatura.
È indicato per le diete ipocaloriche.
[modifica] Collegamenti esterni
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