Alfa glicosidasi

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α-glicosidasi

   

Numero EC

3.2.1.20

Nome sistematico

α-D-glicoside glicoidrolasi

Altri nomi

maltasi; glucoinvertasi; glicosidosucrasi; maltase-glicoamilasi; α-glicopiranosidasi; α-D-glicosidasi; α-glicoside idrolasi; α-1,4-glicosidasi

Banche dati

BRENDA EXPASY GTD KEGG PDB

Fonte: IUBMB
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L' alfa glicosidasi (o maltasi) è un enzima che appartiene ala classe delle idrolasi, deputato all'idrolisi del maltosio, disaccaride composto da una molecola di glucosio e una molecola di fruttosio. Catalizza l'idrolisi del residuo terminale, non-riducente, con legami 1-4, di α-D-glucosio con il rilascio of α-D-glucosio. Il processo di demolizione avviene nella prima parte dell'intestino tenue, detta duodeno.

[modifica] Bibliografia

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