Substance essentielle

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Une substance est dite essentielle si elle est indispensable pour un organisme vivant et ne peut être synthétisée par celui-ci. Pour l'homme certaines vitamines, acides aminés et acides gras polyinsaturés sont essentiels.

Sommaire 1 Acides aminés essentiels et semi-essentiels 2 Acides gras essentiels 3 Oligo-éléments essentiels 4 Oligoéléments soupçonnés de fonction biologique, mais généralement non considérés comme essentiels 5 Vitamines essentielles 6 Voir aussi 7 Liens

[modifier] Acides aminés essentiels et semi-essentiels

Huit acides aminés sont essentiels pour l'Homme. Deux autres ne le sont que pour les enfants. Ceux-ci sont désignés dans la liste qui suit comme semi-essentiels.

• Arginine (semi-essentiel)
• Histidine (semi-essentiel)
• Isoleucine
• Leucine
• Lysine
• Méthionine
• Phénylalanine
• Thréonine
• Tryptophane
• Valine

[modifier] Acides gras essentiels

• Acides gras oméga-3
  • Acide linoléique
  • Acide eicosapentaénoïque ou EPA (en partie synthétisable à partir de l'acide alpha-linoléique)
  • Acide docosahexaénoïque ou DHA (en partie synthétisable à partir de l'acide alpha-linoléique)
• Acides gras oméga-6
  • Acide linoléique
  • Acide arachidonique (en partie synthétisable à partir de l'acide linolique)

[modifier] Oligo-éléments essentiels

• Arsenic
• Chrome
• Fer
• Fluor
• Iode
• Cobalt
• Cuivre
• Manganèse
• Molybdène
• Sélénium
• Vanadium
• Zinc
• Étain

[modifier] Oligoéléments soupçonnés de fonction biologique, mais généralement non considérés comme essentiels

• Baryum
• Bismuth
• Bore
• Lithium
• Nickel
• Mercure
• Rubidium
• Silicium
• Strontium
• Tellurium
• Titane
• Tungstène

[modifier] Vitamines essentielles

• Vitamine B12
• Vitamine C

[modifier] Voir aussi

• Acide aminé essentiel

[modifier] Liens

• (en) Acides aminés essentiels sur Wikipedia en anglais
• (en) Acides gras essentiels sur Wikipedia en anglais