Pecorino Sardo
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Pecorino Sardo | |
Pays d’origine | Italie |
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Région, ville | Sardaigne |
Lait de | Brebis |
Pâte | - |
Appellation, depuis | - |
Le Pecorino Sardo est un des fromages les plus typiques de la Sardaigne, qui est son seul lieu de fabrication. Il en existe deux types : le doux, à l’arôme proche du lait de brebis, et l'affiné au goût plus fort et piquant. Il est proche du Pecorino romano.