Parenchyme

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Un parenchyme est un terme employé dans différents acceptions selon le domaine :

[modifier] Biologie végétale

Parenchyme

Les parenchymes sont des tissus végétaux constitués de cellules vivantes, à paroi pecto-cellulosique mince, perforées de ponctuations ou plasmodesmes, qui permettent des communications intercellulaires et une circulation des substances à l'intérieur des cellules (circulation symplastique). Ce sont essentiellement des cellules de remplissage .

Les cellules peuvent être jointives, collées par leur lamelle moyenne ; mais elles présentent souvent des décollements liés à la gélification de la lamelle moyenne dans les angles (parenchyme à méats), pouvant aller jusqu'à la formation d'espaces importants (parenchyme lacuneux). Ces espaces, ainsi que les propriétés de la paroi pecto-cellulosique permettent une circulation des substances à l'extérieur des cellules et dans la paroi (circulation apoplastique de l'eau, des substances dissoutes et de gaz).

On distingue différents types de parenchyme :

• Les parenchymes assimilateurs (ou chlorophylliens) sont situés dans les régions externes des tiges et dans les feuilles. Ce sont les cellules de ces tissus qui produisent les matériaux énergétiques de la plante.
• Les parenchymes de réserve accumulent les substances énergétique que la plante utilisera plus tard. L'amidon s'accumule dans les plastes, les oses, osides et protéines dans les vacuoles, et les lipides dans le cytoplasme. Selon le type de matériau accumulé, on distingue différents types de parenchymes de réserve : les parenchymes amylacés des tubercules, les parenchymes saccharifères, les cellules à réserves protéiques (aleurone) ou lipidiques dans les graines.
• Les parenchymes aquifères sont constitués de cellules volumineuses, pourvues d'une vacuole très développée. Ils sont abondants dans les tiges ou les feuilles des plantes grasses où ils constituent une réserve d'eau.
• Les parenchymes aérifères sont des variétés de tissus lacuneux où les lacunes emprisonnent de l'air. On les rencontre chez les plantes aquatiques.

[modifier] Biologie animale

[modifier] Médecine

Parties fonctionnelles d'un organe (p. ex. : néphron dans les reins, alvéoles dans les poumons). Par opposition au stroma.