Jérôme Hatt
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Jérôme Hatt ou Hatten est un maître brasseur alsacien né à Strasbourg le 12 novembre 1633 et mort à Strasbourg en 1675.
Issu d'une famille patricienne de Strasbourg et fils de teinturier, il est admis à la corporation des tonneliers, obtient sa maîtrise de brasseur en 1664 et loue la brasserie du Canon place du Corbeau. Il inaugure ainsi une dynastie de patrons brassicoles qui marquera l'Alsace pendant plus de 300 ans et huit générations.
La branche aînée gère la brasserie familiale qui donnera naissance après la Seconde Guerre mondiale aux Brasseries Kronenbourg et leur célèbre 1664, référence au fondateur de la dynastie. Les Hatt resteront à la tête de l'entreprise jusqu'en 1977.
La branche cadette dirigera la brasserie de l'Espérance à Schiltigheim jusqu'à son rachat par Heineken en 1972.
Gustave Erhardt, fondateur d'Adelshoffen en 1860 lui est également apparenté par son mariage avec Fanny Hatt.
Ironie de l'Histoire le dernier patron brasseur de la famille s'appelle également Jérôme Hatt (1912-1998).
[modifier] Source
Michel Hau et Nicolas Stoskopf, Dynasties alsaciennes, Perrin, 2005
