Ferme-brasserie La Soyeuse
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| Ferme-brasserie La Soyeuse | ||
|---|---|---|
| BiereLaSoyeuse.JPG | ||
| Pays | France | |
| Maîtres brasseurs | Bertrand Burcklé | |
| Production annuelle |
15.000 litres | |
| Principales bières |
Soyeuse | |
La ferme-brasserie La Soyeuse est située en Pays lyonnais à Rontalon dans le département du Rhône.
Elle produit des bières de fermentation haute à partir de l'orge cultivé et malté à la ferme et s'efforce de créer une dynamique agriculturelle autour de la bière : soirées festives et musicales, stages micro-brasserie, ...
Sommaire |
[modifier] Exploitation agricole
- SAU : 10.75 ha à Soucieu-en-Jarrest et Orliénas (69)
- Assolement : 10,5 ha en rotation (céréales + prairies temporaires) + 1,5 ha en prairie permanente
- Activités principales : transformation orge en bière et vente herbe sur pied
- Contrat Agriculture durable : signé en 2006, terrains en conversion vers agriculture biologique (Certification AB en cours)
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[modifier] Bières
[modifier] Soyeuse (blonde)
| La Soyeuse | |||
|---|---|---|---|
| bière blonde | 6° % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : 33 cl / 75 cl ou fûts (5 ou 30 l) | |||
Etiquette Bière La Soyeuse Blonde
[modifier] Soyeuse (ambrée)
| Soyeuse | |||
|---|---|---|---|
| bière ambrée | 6° % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : 33 cl / 75cl ou fûts (5 ou 30 l) | |||
Etiquette Bière La Soyeuse ambrée
Cette bière est excellente et passe très bien. Il n'y a pas d'amertume.
[modifier] Soyeuse (rousse)
| Soyeuse | |||
|---|---|---|---|
| bière rousse | 6° % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : 33 cl / 75cl ou fûts (5 ou 30 l) | |||
Etiquette Bière La Soyeuse Rousse
[modifier] Soyeuse (au miel)
| Soyeuse | |||
|---|---|---|---|
| bière au miel | 6° % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : 33 cl / 75cl ou fûts (5 ou 30 l) | |||
