Crémet nantais
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Le crémet nantais est une spécialité fromagère, principalement utilisée en dessert.
Il est constitué d'un mélange de fromage blanc et de crème fouettée.
[modifier] Variante du crémet nantais
Le crémet d'Angers se rapproche du crémet nantais, par sa composition. On peut y ajouter un demi citron et quelques feuilles de menthe, ou bien en faire un crémet aux fines herbes.
