Corète du Japon
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| Kerria japonica | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
| Genre | Kerria | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Kerria japonica (L.) DC., 1818 |
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| Variété à fleurs doubles | |||||||||
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La corète du Japon (Kerria japonica) est un arbuste de la famille des Rosaceae.
C'est un arbuste à la végétation vigoureuse, très foisonnante, aux tiges grêles toujours vertes, aux feuilles caduques et dentées, aux fleurs à 5 pétales pour l'espèce type, d'un jaune profond.
C'est un arbuste qui drageonne énormément.
Plusieurs erreurs d'interprétation ont été faites sur cette espèce avant qu'elle ne soit correctement identifiée. Cette plante n'est pas originaire du Japon , pays où elle a été naturalisée, mais de Chine. Elle avait été classée comme telle par les botanistes européens qui avaient travaillé au XVIIIe siècle sur des descriptions écrites provenant du Japon.
Aux premiers échantillons rapportés il manquait les fleurs, ce qui provoqua son classement dans la famille des Tiliaceae. C'est Augustin Pyrame de Candolle qui identifia correctement la plante en créant un genre particulier Kerria dans la famille des Rosaceae.
Cet arbuste de culture facile est maintenant très répandu dans les jardins et les parcs sous climat tempéré et offre une abondante floraison jaune au printemps, plus faible en automne. C'est surtout la variété à fleurs doubles dont les fleurs forment des sortes de pompons aux pétales fripés qui est multipliée par les horticulteurs.
[modifier] Usage culinaire
La corète du Japon (Kerria japonica) est souvent confondue avec la corète potagère (Corchorus olitorius L.) qui est utilisée en cuisine (spécialités tunisienne (Mloukhiya), égyptienne et libanaise.)
