Brandy (alcool)
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Brandy est un terme anglo-saxon désignant une eau-de-vie. Il vient du hollandais brandwijn signifiant « vin brûlé ». Seul, ce terme s'applique plutôt à une eau de vie de vin comparable au cognac. Associé à un nom de fruit il désigne un spiritueux provenant de ce fruit. (Apricot Brandy, Cherry Brandy).
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| Boissons distillées | |||
| Céréales : baijiu · bourbon · shōchū · whisky · Fruits : armagnac · boukha ·brandy · cognac · palinka · pisco · rakı . rakia · singani · Pomme : calvados. Sucre de canne / mélasse : aguardiente · cachaça · guaro · rhum. Agave : mezcal · tequila. Marc : grappa · marc · tsipouro. Pomme de terre : brennivín · Sans précision : vodka. | |||
| Boissons distillées aromatisées | |||
| Anis : absinthe · arak · ouzo · pastis · rakı · sambuca. Genièvre : peket · gin. Orange : curaçao · triple sec · Carvi : aquavit · brennivín. | |||
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