Discuter:Andouillette
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[modifier] Merci
Merci à Céréales Killer et autres paticipantss pour leur aide considérable et continue à une mise en forme rigoureuse.
Merci d'avance aux charcutier et amateurs d'andouillettes pour leurs commentaires dans cette page de discussion. --Saveurs France 19 janvier 2007 à 16:25 (CET) (jld pour les amis)
[modifier] Des suggestions ?
Les charcutiers intéressés par l'andouillette et les responsables de la profession sont conviés à faire part de leurs suggestions dans cette discussion. Merci de proposer de nouveaux liens s'ils ne sont pas outrageusement commerciaux (on doit y trouver de justes déficitions du produit et des allusions historiques plausibles). --Saveurs France 29 janvier 2007 à 15:16 (CET)
[modifier] Où trouver ?
Que ce soient des AAAAA ou pas, où trouver les charcutiers fabriquant ou simplement vendant de très bonnes andouillettes ? Le produit devient rare dans le "petit commerce". Certaines grandes surfaces font un effort. Où se fournissent-elles ? Pourquoi toujours des frites en ccopagnement au restaurant, surtout dan sles brasseries ? Parlez un peu des recettes ! Signé No barbecue.
[modifier] Définition
Je trouve que la formulation pour définir l'andouillette est extrêmement floue...« élaboration artisanale ou industrielle à base d'éléments du tube digestif du porc (la plus usuelle) et/ou du veau »...on ne sait pas ce qu'il y a à l'intérieur...ni à quoi ça ressemble...Il faudrait reformuler mais je ne sais pas exactement ce qu'il y a dedans...Nonopoly (d) 15 avril 2008 à 12:39 (CEST)
