Resveratroli

Wikipedia

Resveratroli on useissa kasveissa esiintyvä fenoliyhdiste, jota markkinoidaan myös ravintolisänä. Sillä uskotaan olevan lukuisia terveysvaikutuksia, kuten syöpää, virustauteja, vanhenemista ja tulehdusta ehkäiseviä sekä hermosoluja suojaavia vaikutuksia. Resveratrolia on löydetty erityisesti punaisista ja sinisistä rypäleistä, sekä viininlehdestä ja karpaloista. Ranskalaisten huomattavan alhaisen sydän- ja verisuonitautiesiintyvyyden on selitetty johtuvan heidän runsaasta punaviinin kulutuksestaan (huolimatta runsaasti eläinrasvoja sisältävästä ruokavaliostaan) ja viinin sisältämästä resveratrolista.Tuoreen tutkimuksen mukaan resveratroli suojaa diabetekselta ja liikapainolta aktivoimalla aineenvaihdunnan säätelyyn vaikuttavaa Sirt1-geeniä.[1]

Resveratrolin kemiallinen kaava on C₁₄H₁₂O₃, moolimassa 228,25 g/mol ja CAS-numero 501-36-0 (trans-resveratroli), 61434-67-1 (cis-resveratroli).

[muokkaa] Viitteet

1. Marie Lagouge, Carmen Argmann, Zachary Gerhart-Hines, Hamid Meziane, Carles Lerin, Frederic Daussin, Nadia Messadeq, Jill Milne, Philip Lambert, Peter Elliott, Bernard Geny, Markku Laakso, Pere Puigserver, and Johan Auwerx. Resveratrol Improves Mitochondrial Function and Protects against Metabolic Disease by Activating SIRT1 and PGC-1a. Cell 127, 1–14, 2006

[muokkaa] Aiheesta muualla

• trans-Resveratrol (501-36-0) Review of Toxicological Literature (englanniksi)
• Taste of red wines (englanniksi) (ranskaksi)

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.