Transesterificación
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La transesterificación es el proceso de intercambiar el grupo alcoxi de un éster por otro alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas mediante la adición de un ácido o una base.
O O
|| ||
C - CH3 + ROH <---> C - CH3 + CH3OH
/ /
CH3O RO
(éster + alcohol <---> éster diferente + alcohol diferente)
La transesterificación es crucial para producir biodiésel a partir de los aceites vegetales o grasas animales.
