Candelario

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Bandera	Escudo

País

España

• Com. Autónoma Castilla y León

• Provincia Salamanca

Ubicación

• Altitud 1126 msnm

• Distancia 76 km a Salamanca

Superficie 60,17 km²

Población 1.018 hab. (INE 2007)

• Densidad 16,92 hab./km²

Gentilicio coritos

Código postal 37710

Candelario es un municipio en la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Está a una distancia de 76 km de Salamanca, la capital provincial.

[editar] Orígenes

El origen de Candelario se atribuye a una colonia de pastores asturianos y su origen es muy remoto, teniendo ya importancia en tiempo de los romanos.

[editar] Demografía

Al 2003 cuenta con una población de 1014 habitantes, de los cuales 498 son varones y 516 son mujeres, en una superficie de 60,17 km². Su altitud es de 1126 m sobre el nivel del mar.

Evolución demográfica de Candelario, durante el siglo XX.

[editar] Entorno

Pueblo de montaña con construcciones muy características, con muros anchos de piedra, grandes balcones de madera y las célebres batipuertas. Candelario, que da nombre al espacio natural de la Sierra de Candelario, está rodeado de espectaculares bosques de robles y castaños, a más de 2000 m. de altura

Las cumbres frecuentemente nevadas de la Sierra de Candelario presiden con su reconocida silueta este territorio meridional de Salamanca que constituye el sector occidental del Sistema Central peninsular.

Con cotas superiores a los 2.400 m. este farallón rocoso esconde paisajes de gran diversidad, enriquecidos por las numerosas corrientes fluviales que se deslizan desde los circos y valles montañosos de interesantes morfologías glaciares.

Castañares, robledales y pinares comparten el medio con nutridas alamedas, fresnedas, abedulares y toda suerte de especies de menor porte que configuran un valioso sotobosque donde habita el gato montés, la garduña, la jineta o el tejón. Las cimas son el refugio del vistoso pechiazul que alegra con sus cantos la colorida primavera serrana.

La Sierra de Candelario ha sido declarada, recientemente, Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

[editar] Arquitectura

Hoy en día constituye un ejemplo perfecto de como la arquitectura se ha adaptado al relieve y a las condiciones climatologiítas a las que esta sometido. De su configuración son de destacar sus empinadas y enrolladas calles recorridas a lo largo de ellas por "Regaderas" canalillos con agua cristalina recogidas de los neveros de su sierra.

Las casas, con su típicas "Batipuertas", anchos muros de piedra y de más de 2 plantas, pertenecen a la arquitectura popular de los lugares montañosos, condicionadas por la propia tradición chacinera de Candelario: tejado de grandes aleros para protegerlas de la nieve y grandes galerías con balconadas de maderas destinadas al secaderos del embutido.

Los edificios más notables son: El Ayuntamiento, La Iglesia de Nª Señora de la Asunción y la Ermita del Santísimo Cristo del Refugio.

[editar] Tradiciones

El traje típico de la mujer es del más completo exotismo, el peinado es de traza japonesa, y las faldas "manteos" semejantes a las que visten las vírgenes góticas.

Las fiestas se celebran el 2 de febrero "día de la Candelaria", fecha en la que terminaba la labor chacinera, con la típica matanza del cerdo y la probaduras de las chichas.

Y el 26 de julio "Santa Ana", su patrona con procesión donde se exhibe el traje típico.

El segundo domingo de Agosto se celebra la "boda típica" es una representación popular del rito nupcial tal y como se realizaba a finales del siglo XIX.