Zimtschnecke
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Eine Zimtschnecke (in Österreich auch Zuckerschnecke genannt) ist ein süßes Gebäck, das in Mitteleuropa, aber auch in ganz Nordamerika (als Cinnamon roll) verbreitet ist. Sie besteht aus zusammengerollten Teigstreifen, die mit Zimt und Zucker bestreut, mit Butter bestrichen und portioniert gebacken werden. Die meisten Zimtschnecken werden zudem mit einem Zuckerguss versehen.
Der Durchmesser beträgt 10 bis 20 cm, es gibt auch verschiedene Geschmacksvarianten, z. B. Apfelgeschmack.
In Nordamerika sind die Zimtschnecken kleiner und werden vor allem durch Franchise-Ketten verkauft (Kanada: Cinnzeo; USA: Cinnabon).
Die schwedische Form der Zimtschnecke heißt Kanelbulle und ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gebäcke des Landes.
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