Weinetikett
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Das Weinetikett stellt für den Verbraucher eine Informationsgrundlage für den Kauf von Weinen dar. Jedes Weinbehältnis mit einem Volumen von unter 60 Litern muss etikettiert sein.
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[Bearbeiten] Angaben
Das Bezeichnungsrecht für Wein regelt detailliert Inhalt und teilweise auch formale Kriterien (wie Schriftgröße) der Angaben auf dem Etikett. Grundsätzlich gilt das Prinzip, dass Angaben auf dem Etikett verboten sind, wenn sie nicht ausdrücklich erlaubt sind. Bestimmte der möglichen Angaben sind verpflichtend vorgeschriebene Angaben, andere sind wahlweise zu gebrauchen.
[Bearbeiten] verpflichtend vorgeschriebene Angaben
müssen leicht lesbar im gleichen Sichtbereich auf dem Etikett angebracht sein.
- Qualitätsstufe z.B. Qualitätswein, Landwein
- Geografische Herkunft Die Angabe der geografischen Herkunft ist teilweise verpflichtend vorgeschrieben, teilweise wahlweise zu gebrauchen. Das hängt ab von der Qualitätsstufe und davon, wie detailliert die geografische Angabe ist.
- Abfüller Die Angabe des Abfüllers muss auch den Ort umfassen, in dem der Abfüller seinen Sitz hat. Unter Umständen kann die Abfüllerangabe mit einer Kennziffer codiert sein.
- Alkoholgehalt Der vorhandene Alkoholgehalt muss in der Einheit Volumenprozent angegeben werden.
- Nennvolumen bezeichnet das Volumen der Flasche.
- Weinart z.B. Rotwein. Diese Angabe ist nur eingeschränkt zwingend.
- Loskennzeichnung zur Identifizierung des Weines; bei Qualitätswein wird die Loskennzeichnung ersetzt durch die
- amtliche Prüfungsnummer. Diese Nummer identifiziert den Wein bezüglich der Qualitätsweinprüfung.
- enthält Sulfite Seit 2006 ist diese Angabe verpflichtend vorgeschrieben, wenn der Wein bei der Herstellung geschwefelt wurde.
[Bearbeiten] wahlweise zu gebrauchende Angaben
Die wichtigsten wahlweise zu gebrauchende Angaben sind:
- Jahrgang d.h. das Jahr, in dem die Trauben für den Wein gewachsen und in der Regel auch geerntet wurden. darf auch nur auf dem Etikett angegeben wenn mind. 85% der Reben in diesem Jahr geerntet wurden.
- Rebsorte z.B. Riesling. Es kann die Rebsorte angegeben werden, aus der der Wein zu mindestens 85% gekeltert wurde. Die Angabe zweier Rebsorten ist ebenfalls möglich, dann muss der Wein aber zu 100% aus diesen Rebsorten bestehen.
- Geschmacksangabe Es sind die Bezeichnungen „Trocken“, „Halbtrocken“, „Lieblich“ oder „Süß“ zulässig.
- Weinort und Lage, dies beschreibt die genaue Herkunft des weins z.B. Asmannshäuser Höllenberg.
- Zusätzliche Angaben wie z.B. Trinktemperaturen, Speiseempfehlungen sind seit 2007 zulässig.
[Bearbeiten] Geschichte
Vorläufer des heutigen Weinetiketts gibt es bereits vor etwa 6000 Jahren bei den Sumerern, die ihre Gefäße mit Rollsiegeln versahen, welche Informationen über den enthaltenen Wein enthielten. Bei den Griechen und Römern wurde das Rollsiegel durch einen kleinen Anhänger ersetzt, der an die Amphore gehängt wurde, oder die Informationen wurden schlicht in die Amphore geritzt. Diese Zettelchen waren auch im Mittelalter noch gebräuchlich. Erste Weinetiketten wie wir sie heute kennen, kamen erst mit der Lithographie auf, die es ermöglichte zu vertretbaren Kosten auch kleine Mengen von Etiketten herzustellen. Das erste bekannte Weinetikett mit Bild wurde für einen 1822er F.M. Schloss Johannisberger Cabinets Wein verwendet und stellte das Schloss mit den umliegenden Weinbergen dar.
