Sucroseoctaacetat
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| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Name | Sucroseoctaacetat | ||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C28H38O19[1] | ||||||
| CAS-Nummer | 126-14-7 [2] | ||||||
| Kurzbeschreibung | hygroskopisches, geruchloses, sehr bitteres, farbloses Pulver mit nadelförmigen Kristallen | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Molare Masse | 678,60 g·mol−1 | ||||||
| Aggregatzustand | fest | ||||||
| Dichte |
1,28 g·cm−3 |
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| Schmelzpunkt | |||||||
| Siedepunkt |
260,0 °C |
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| Löslichkeit |
schlecht löslich in Wasser, löslich in Alkohol und Aceton |
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| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Sucroseoctaacetat ist eine ungiftige chemische Verbindung, die extrem bitter schmeckt. Sie wird deshalb zum Vergällen von Industriealkohol eingesetzt. Aus gleichem Grund wird die Verbindung häufig Insektiziden, Papier (vertreibt auch Mäuse!) und Kunststoffen (Kinderspielzeug!) zugesetzt, um einer anderweitigen Schädigung oder Vergiftung vorzubeugen[5]. In der Medizin wird es bei Kindern zur Therapie von Fingernägelkauen u. ä. verwendet.
[Bearbeiten] siehe auch
- Lactose octoacetat (CAS: 6291-42-5)
[Bearbeiten] Quellen
- ↑ http://www.chemexper.com/chemicals/supplier/cas/126-14-7.html
- ↑ http://ec.europa.eu/food/fs/sfp/addit_flavor/flav02_de.pdf
- ↑ http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1034761.html
- ↑ http://www.chemblink.com/products/126-14-7.htm
- ↑ http://www.chemicalland21.com/arokorhi/lifescience/foco/SUCROSE%20OCTAACETATE.htm
