Stößer ist der Ausdruck für einen speziellen Arbeiter in einem Steinbruch. Ein Stößer schlägt große Steinblöcke zu kleinen handlichen Einheiten. Diese werden dann zur weiteren Bearbeitung einem sogenannten Kipper übergeben. Ein guter Stößer zeichnete sich u. a. dadurch aus, dass er auf einen Blick erkennen kann, wie viele Pflastersteine aus einem Block geschlagen werden können.
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