Richard Hering
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Richard Hering (* 18. November 1873 in Wien; † 25. März 1936 ebenda) war ein österreichischer Koch. Seine besondere Leistung bestand darin, das heute noch verwendete Standardwerk für Köche, Lexikon der Küche, herauszugeben.
Hering war zum Zeitpunkt der Herausgabe Küchendirektor im Wiener Hotel Bristol und später im Wiener Hotel Metropol. Beide Hotels fielen dem zweiten Weltkrieg zum Opfer. Hering blieb unverheiratet.
[Bearbeiten] Literatur
- M. Eckehard, M. Walter: Von Henriette Davidis bis Erna Horn. Veröffentlichungen des Henriette-Davidis-Kochbuchmuseum Band 9, Verlag Ev. Kirchengemeinde Volmarstein-Oberwengern, Wetter (Ruhr) 2001 ISBN 3-933945-09-7
[Bearbeiten] Weblinks
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Hering, Richard |
| KURZBESCHREIBUNG | Gastronom |
| GEBURTSDATUM | 18. November 1873 |
| GEBURTSORT | Wien |
| STERBEDATUM | 25. März 1936 |
| STERBEORT | Wien |
