Mastika
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Mastika oder Masticha ist eine dem Ouzo ähnliche Spirituose, die jedoch Mastix enthält, mit der geschmacksbestimmenden Komponente Anis, und vorwiegend in Südosteuropa produziert wird. Der Alkoholgehalt des Getränks liegt bei etwa 45 Volumenprozent, zumeist wird es mit Eiswasser verdünnt serviert. Als Grundlage für den Destillationsprozess werden vorwiegend Feigen, Pflaumen oder Zwetschgen genutzt.