Malibu (Likör)
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Malibu ist ein Fruchtlikör aus weißem Rum, Zucker und natürlichen Kokosnussextrakten. Durch den relativ geringen Alkoholgehalt ist Malibu leicht und bekömmlich.
Er existiert seit 1895 und kommt aus Jamaika in der Karibik. Heute wird er aber auch in Spanien hergestellt. Die Menschen auf Jamaika in der Karibik produzieren seit 350 Jahren Rum. Sie begannen damit im 16. Jahrhundert. Der erste Rum wurde in Pot Stills (Brennblasen) destilliert, in der Nähe der windbetriebenen Zuckermühlen auf jeder Plantage.
Das Getränk ist klar bzw. durchsichtig und hat einen süßlichen Kokosnussgeschmack und -geruch. Sein Alkoholgehalt beträgt 21 Volumenprozent.
Malibu ist ein wichtiger Bestandteil vieler Cocktails und aus keiner Bar wegzudenken. Er wird selten pur getrunken, sondern meistens mit Ananassaft, Orangen- oder Kirschsaft gemischt, dabei wird der Kokosgeschmack verringert und ergibt mit dem Fruchtgeschmack eine tropisch-exotische Geschmackskombination.
