Denatoniumbenzoat
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Strukturformel | |||||||
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Allgemeines | |||||||
Name | Denatoniumbenzoat | ||||||
Andere Namen |
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Summenformel | C21H29N2O · C7H5O2 | ||||||
CAS-Nummer | 3734-33-6 | ||||||
SMILES |
CC1=CC=CC(C)=C1NC(C[N+](CC)(CC) CC2=CC=CC=C2)=O.O=C([O-]) C3=CC=CC=C3 |
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Kurzbeschreibung | weißes, geruchloses Pulver | ||||||
Eigenschaften | |||||||
Molare Masse | 446,58 g·mol−1 | ||||||
Aggregatzustand | fest | ||||||
Schmelzpunkt | |||||||
Löslichkeit |
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Sicherheitshinweise | |||||||
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MAK |
nicht festgelegt |
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LD50 |
584 mg·kg−1 (Ratte, oral) [2] |
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WGK | 2 – wassergefährdend | ||||||
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Denatonium, als Denatoniumbenzoat oder Denatoniumsaccharinat erhältlich, ist die bitterste bekannte Substanz (Bitterstoff). Entdeckt wurde Denatonium 1958 bei der Suche nach Wirkstoffen für örtliche Betäubungen.
[Bearbeiten] Struktur und Eigenschaften
Denatonium ist eine quartäre Ammoniumverbindung und ein Derivat des Lokalanästhetikums Lidocain mit einer zusätzlichen Benzylgruppe am Amin-Stickstoff. Als Anion wird häufig Benzoesäure oder Saccharin verwendet.
Lösungskonzentrationen von 10 ppm haben einen für Menschen unerträglichen bitteren Geschmack. Die Salze von Denatonium sind gewöhnlich farb- und geruchlos, werden aber in der Regel nur als Lösungen im Handel angeboten.
[Bearbeiten] Anwendungen
Der bittere Geschmack des Denatoniumbenzoats ist ausschlaggebend für seine Anwendungsgebiete. Es wird benutzt, um Ethanol zu vergällen, so dass der Alkohol nicht mehr für den menschlichen Genuss geeignet ist. Dadurch lässt sich eine Befreiung von der Branntweinsteuer erreichen. Andere Alkohole werden ebenfalls mit Denatonium versetzt, um gesundheitliche Schäden durch versehentlichen oder absichtlichen Genuss zu unterbinden, die Aufnahme von Methanol führt ansonsten z. B. zur Erblindung.
Denatonium wird dazu benutzt, versehentliches Schlucken von gesundheitsschädliche Flüssigkeiten durch Kleinkinder zu unterbinden. So findet Denatonium in Lösungsmitteln, Reinigungsmitteln, Shampoos und Seifen Verwendung. Darüber hinaus auch als Lack gegen das Fingernägelkauen.
Über langfristige Gesundheitsgefahren liegen keine Erkenntnisse vor.
Denatonium wirkt bei Tieren anders als beim Menschen. So kann davon ausgegangen werden, dass Ratten den Bitterstoff in den üblichen Konzentrationen kaum wahrnehmen. Daher kann Rattengift aus Sicherheitsgründen ebenfalls mit Denatonium versetzt werden und schützt so Menschen und andere Tiere vor versehentlicher Aufnahme des Giftes. Allerdings gibt es auch Katzen, die dabei beobachtet wurden, wie sie die Giftköder fraßen. Bei ihnen wird ein Gendefekt vermutet, aufgrund dessen sie den Bitterstoff ebenfalls nicht wahrnehmen konnten.
[Bearbeiten] Quellen
- ↑ a b c Eintrag zu Denatoniumbenzoat in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 12. Sep. 2007 (JavaScript erforderlich)
- ↑ Denatoniumbenzoat bei ChemIDplus