Château Pédesclaux
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Das Château Pédesclaux ist ein wenig bekanntes Weingut von Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft (fünfte Stufe der Klassifikation).
Das Gut liegt in der Appellation Pauillac.
Seit Jahre 1950 ist die Familie Jugla Besitzer des Guts. Im Jahre 1996 hat die Direktion geändert: Jean-Michel und Pierre Jugla mit Frau Brigitte sowie Denis Jugla führen die Geschäfte.
Von dem amerikanischen Weinkritiker Robert Parker wird das Gut mit der 1855er Einstufung als Fünftes Gewächs als „obskurstes Mitglied“ dieser Kategorie bezeichnet. Zitat (Parker, Bordeaux, Hallwag 2004, ISBN 3-7742-6580-1): „Das Leben ist zu kurz, um Pédesclaux zu trinken.“ Diese Einschätzung Parkers muss im Zusammenhang mit dem Zeitpunkt des Urteils und der Vorliebe Parkers für einen bestimmten Weintyp gesehen werden. Sie wird aber auch von anderen Kritikern geteilt. Der kleine Johnson (2006) "5. Cru auf dem Niveau eines Cru bourgeois". Seit die Erben das Château übernahmen, wurde viel in die Qualität des Weines investiert. Seit 2000 ist eine deutliche Verbesserung festzustellen, die auch schon von einigen Weinkritikern anerkannt wird.
Die Größe des Guts beträgt 28 Hektar: 26 Hektaren in der Appellation Pauillac und 2 Hektar in der Appellation Haut-Médoc. Der Weinberg ist mit den drei klassischen Rebsorten des Bordeaux bestockt: 50% mitCabernet Sauvignon, 45% mitMerlot und 5% mit Cabernet Franc. Produziert werden 3 Weine : Château Pédesclaux, der Grand Vin in der Appellation Pauillac, Sens de Pédesclaux, der Zweitwein in der Appellation Haut-Médoc sowie Château La Rose de Padarnac aus den 2 Hektar in der Appellation Haut-Médoc sowie freiwillig herabgestuften Beständen der Appelation Pauillac
Der Weinkeller wurde im Jahr 1991 restauriert. Es gibt 19 Edelstahltanks mit einem gesamten Fassungsvermögen von 240.000 L. Die Gärungen dauert je nach Jahrgang 15 bis 28 Tage.
Das Faßlager mit einem Lagerraum für mehr als 800 Barriques wurde im Jahr 1998 erneuert. Jedes Jahr wechseln sie 30% von den Fassen. Der Wein verbleibt 12 bis zu 14 Monate im Barrique, die jährlich zu 30% erneuert werden.
[Bearbeiten] Weblinks
[Bearbeiten] Literatur
- Charles Cocks, Edouard Féret, Bruno Boidron: Bordeaux et ses vins. 18. Auflage. Èdition Féret et Fils, Bordeaux, 2007, ISBN 978-2351560136.
- Robert Parker: Parker's Wein Guide. München, 2000, ISBN 3-453-16305-2.
- Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. 3. Auflage. Frankfurt/Main, 1999, ISBN 3-596-13826-4.
