Bäckerblume
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Die Bäckerblume mit Sitz in Hilden ist eine seit 1954 erscheinende Zeitschrift, die wöchentlich kostenlos in rund 3410 Bäckereien deutschlandweit ausgelegt wird. Das heute zwölf Seiten umfassende Heft informiert über das Bäckerhandwerk, Ernährung, Wellness und Klatsch über die Prominenz und enthält zudem Back- und Kochrezepte, ein Wochen-Horoskop sowie Kreuzworträtsel. Die Druckauflage lag in den 1970er Jahren bei rund 890.000 Exemplaren, 2004 war die Auflage auf 186.596 geschrumpft, und in IV/2006 wurden 153.376 Hefte herausgegeben.
Die Zeitschrift finanziert sich überwiegend durch Abonnements der Bäckereien, die das Heft zur Kundenbindung kostenlos an ihre Kunden weitergeben. Enthaltene Werbeanzeigen bringen nur rund 10 Prozent der Einnahmen ein.
Der Verlag ist die B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, mit unter anderem auch der Zeitschrift Lukullus für den Metzgereibereich (unbekannter, evtl. da bisweilen mit dem Namen des Einzelhandels als Titelaufdruck).
Topmodel Heidi Klum startete ihre Karriere auf dem Cover der Bäckerblume.
[Bearbeiten] Mediale Wirkung
Die Bäckerblume wird in der Medienbranche häufig als Synonym für ein journalistisch leichtgewichtiges Medium herangezogen, gerne als Antagonist von Zeit, Süddeutscher Zeitung oder Spiegel. Durch regelmäßiges Auftauchen in Fachdiskussionen und bei spöttischer Bewertung journalistischer Tätigkeiten hat sie einen für ein Gratismagazin außergewöhnlich hohen Bekanntheitsgrad.
