異鱗蛇鯖
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本文講述的是的異鱗蛇鯖是俗稱「油魚」的一種。關於不同品種油魚的共同特徵，詳見「油魚」。
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Lepidocybium flavobrunneum (Smith, 1843) |
異鱗蛇鯖，又名鱗網帶鯖，學名Lepidocybium flavobrunneum，中文俗稱油魚、玉梭魚，又名白玉豚，英文俗稱 Escolar、Oilfish、Black Oilfish、rudderfish、white tuna[1]，是異鱗蛇鯖屬的唯一品種，常見於各地的熱帶和溫帶海洋，然而北印度洋卻未見出產。根據紀錄，棘鱗蛇鯖活躍於200至885米的深層海域。最長約200厘米，最重紀錄為45公斤。外型像似棘鱗蛇鯖，但鱗片較大，尾柄中央有稜脊，側線呈大曲紋狀，魚鰭亦略有分別。異鱗蛇鯖魚身有光澤，帶暗褐色，並隨著成長漸變成黑色。[2]
異鱗蛇鯖內含蠟酯，有人認為不宜食用，並被歸類為油魚的一種。
異鱗蛇鯖於不同國家的命名：
- 美國：鯖魚(mackerel)、牛油魚(butterfish)、油魚(oil fish)、蓖麻油魚(castor oil fish)、天竺舵魚(rudderfish)、waluu或梭倫魣(gemfish)
- 加拿大：油魚(oil fish)、梭倫魣(gemfish)或天竺舵魚(rudderfish)
- 澳洲：油魚(oil fish)、黑油魚( black oil fish )，經常以天竺舵魚(rudderfish)之名出售
- 英國:可能會被錯誤標示鱸魚(sea bass)
[编辑] 參見
[编辑] 注釋
- ^ 注：棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的俗稱有時會交替使用。
- ^ 來源：Lepidocybium flavobrunneum - FishBase
其他参考：
- Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, Tony Ayling & Geoffrey Cox, William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982 ISBN 0-00-216987-8
- 台灣中央研究院台灣魚類資料庫 Lepidocybium flavobrunneum
- 附件四：「油魚」及「台灣鱈魚」於不同國家的命名
