Рыбный соус
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Рыбный соус (соус из рыбы) — приправа, получаемая из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает очень специфическим запахом.
Рыбный соус часто используется в азиатской кухне, его тайское название - nam pla, вьетнамское - nuoc nam, китайское - yu lu, японское - shottsuru.
[править] Ссылки
- http://www.thaitable.com/Thai/ingredients/fish_sauce.htm
- http://www.thaifoodandtravel.com/features/fishsauce1.html
 |
Для улучшения статьи желательно?:
|
