Ølglass
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Et ølglass er et drikkeglass for øl. Vanlige størrelser i Norge er 331⁄3, 40, 50 og 60 centiliter. I Storbritannia brukes det ikke-metriske målet pint (57 centiliter) fortsatt for salg av øl og melk, og pint-store ølglass er vanlige.
En innsnevret topp fremhever ølets aroma og holder bedre på skummet. Smale glass gir mer skum, og fremhever bittersmaken bakerst på tungen. Et tykt ølglass overfører temperaturen sin til ølet, mens et tynt glass tillater brukeren å temperere ølet i hånden. Flere typer ølglass har stett som hindrer varmen fra hånden i å nå ølet. Noen typer har tykt gods og hank, og rommer gjerne en liter. Disse typene kalles gjerne for ølkrus.
Det viktigste i vedlikeholdet av ølglass, er å holde dem rene og unngå fett. Fett (særlig melkeprodukter) etterlater en hinne i glasset. Denne hinnen hindrer ølet i å skumme, og gjør at det fortere blir flatt.
[rediger] Eksterne lenker
 |
Commons: Beer glasses – bilder, video eller lyd |
