Lambrusco (wijn)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Lambrusco is een Italiaanse wijn, de naam van de druivensoort waar de wijn van is gemaakt en van de streek in waar deze vandaan komt.

Lambrusco kan zowel een rode, een witte als een roséwijn zijn. Verder zijn er zowel zeer lichte zoete varianten als wat drogere. De wijn is normaal gesproken licht mousserend (koolzuurhoudend), dat wil zeggen, licht prikkelend.

Van oorsprong is de wijn Italiaans, maar de druivensoort is naar verschillende delen van de wereld geëxporteerd, zoals Zuid-Amerika en Australië. Er wordt wel beweerd, dat de wijn van deze geëxporteerde druiven de oorspronkelijke Italiaanse niet kan evenaren. Verder kan door nadruk op zeer grote productie (kwantiteit), de kwaliteit van de lambrusco's die over de toonbank gaan niet altijd optimaal zijn.

De druivensoort was onder de naam Lambrusca al bij de Etruriërs bekend, en kwam van oorsprong uit de regio die tegenwoordig Emilia-Romagna heet.

Van Lambrusco bestaan diverse varianten, zoals Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Salamino en Lambrusco di Sorbara.