ピタ
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ピタ、Pita
- 東地中海地方のパンの一種。本項で詳説。
- スペイン語・ポルトガル語（もとケチュア語）での繊維の採れる植物の総称で、リュウゼツラン科リュウゼツラン属のアオノリュウゼツランや同科ユッカ属のイトラン、野生のパイナップルの1種 Ananas magdalenae などをさす。また、これらの植物から採れる繊維をピタ麻もしくはアロー繊維とよぶ。綱や細工などに用いる。
- ギリシャ語で、パイやケーキの意。
- NHK教育テレビの番組、ピタゴラスイッチの人形劇等に登場するグレーのペンギンのキャラ。
- INAXの収納一体型洋風便器の名称。INAXの商品も参照。
- エレクトロニカ及びノイズアーティスト、ピーター・レーバーグ(Peter Rehberg)のプロジェクト名。
ピタ（英語pita, ヘブライ語 pitah פִּתָּה, アラビア語kmaj كماج）、ピタパン(pita bread)は直径20センチくらいの平たく円形のパン。地中海沿岸、中東、北アフリカで広く見られる食文化。
小麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、フムス（ヒヨコマメのペースト）など様々なソース類をすくって食べたり、中にスブラキやケバブ、ファラフェルなど野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれたサンドイッチとして食べたりする。
ピタの歴史は古く、数千年にわたって中東の人々の主食の一つであった。
