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バカルディ (企業) - Wikipedia

バカルディ (企業)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

「ラムの大聖堂」(バカルディ社ビル)、プエルトリコ
「ラムの大聖堂」(バカルディ社ビル)、プエルトリコ

バカルディ(Bacardi、Bacardí)は1862年スペインからキューバサンティアーゴ・デ・クーバへ移住してきたワイン商、ドン・ファクンド・バカルディ・マッソによって設立された世界最大のラム酒のブランドである。

バカルディ社はキューバ革命末期の1960年10月にキューバから撤退後、本社をバミューダ諸島ハミルトンに移転。蒸留所をプエルトリコバハマメキシコ等に置き、品質管理を行っている。

バカルディ・ラム
バカルディ・ラム

世界で始めて、ラムとしてチャコールフィルタリング(木炭ろ過)を行い、そのスムーズなフレーバーによってカクテルのベースとして使用するスピリッツのパイオニアとなった。キューバ生まれの有名なカクテル、「モヒート」「ダイキリ」「キューバリブレ」などの誕生に大きく影響を与えた。

1920年代に建てられたアール・デコ様式のバカルディ・ビル、ハバナ。
1920年代に建てられたアール・デコ様式のバカルディ・ビル、ハバナ

現在では、ボンベイ・サファイア・ジン(Bombay Sapphire)、グレイグース・ウォッカ(Grey Goose)、デュワーズ・スコッチウィスキー(Dewar's)、エリストフ・ウォッカ(Eristoff)、マルティーニ・ベルモット(Martini)、カサドレス・テキーラ(Cazadores)、ノイリー・プラット(Noilly Prat)等のブランドを所有する。


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