Sambucus nigra

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Sambucus nigra L. è una pianta legnosa angiosperma dicotiledone a foglie decidue. E' una specie molto diffusa in Italia soprattutto negli ambienti ruderali (lungo le linee ferroviarie, parchi, ecc.), boschi umidi e rive di corsi d'acqua.

Indice 1 Descrizione 2 Usi 3 Bibliografia 4 Note 5 Alri progetti

[modifica] Descrizione

Il sambuco è un arbusto alto 4-6 m. I rami portano delle foglie composte, di colore verde scuro, lunghe 10-30 cm. Le foglie sono composte imparipennate con margine dentato-seghettato; la forma delle foglioline è lanceolata con apice acuminato, la fillotassi è opposta. I fiori sono ermafroditi e portati in infiorescenze (corimbi) molto vistose, larghe 10-23 cm. I singoli fiori sono formati da 5 petali fusi alla base (fiori gamopetali), calice anch'esso gamesepalo, ovario infero, 4 stami sporgenti. Fiorisce tra aprile e giugno. I frutti sono delle bacche nerastre, lucide.

[modifica] Usi

• Il sambuco presenta proprietà medicinali-erboristiche nei frutti e nei fiori.

Attenzione! Tutto il resto della pianta (semi compresi) è velenosa poichè contiene il glicoside sambunigrina (C₁₄H₁₇NO₆, Numero CAS 99-19-4).^[1])

• Le bacche sono eduli solo dopo cottura e vengono impiegate per gelatine e marmellate.

• La pianta viene utilizzata anche a scopo ornamentale.

[modifica] Bibliografia

• Sandro Pignatti. Flora d'Italia. Bologna, Edagricole, 1982. ISBN 8850624492

[modifica] Note

1. ^ Campa, C. et al. (2000): Analysis of cyanogenic glycosides by micellar capillary electrophoresis. In: J. Chromatogr. B. Biomed. Sci. Appl. 739:95–100. PMID 10744317

[modifica] Alri progetti

• Wikimedia Commons contiene file multimediali su Sambucus nigra

• Wikispecies contiene informazioni su Sambucus nigra