Patata bianca del Melo
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| PATATA BIANCA DEL MELO | |
| Prodotto agroalimentare tradizionale (ai sensi dell'art. 8 del D.Lgs. 30 aprile 1998, n. 173) |
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| Categoria: | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
| Zona di produzione: | Melo, frazione del comune di Cutigliano (PT) |
| Regione: | Toscana |
La patata bianca del Melo è un tipo di patata coltivata nella frazione di Melo, nel comune di Cutigliano.
Il tubero è generalmente seminato in terreni oltre i 1000 metri di altitudine, con forti pendenze e ad alto contenuto di amido e fosforo.
La produzione effettivamente messa in commercio si aggira intorno ai 300 quintali annui.
[modifica] Caratteristiche
- forma = rotonda, leggermente schiacciata,
- buccia = liscia
- polpa = farinosa di colore bianco
[modifica] Folklore
In località Le Roncacce (Melo di Cutigliano) ogni anno, la prima domenica di ottobre, si svolge la Sagra della patata del Melo.
