Pasimata

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PASIMATA
Prodotto agroalimentare tradizionale (ai sensi dell'art. 8 del D.Lgs. 30 aprile 1998, n. 173)
Categoria:	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
Zona di produzione:	provincia di Lucca
Regione:	Toscana
Note:	{{{note}}}

La pasimata è un tipo di pane dolce, tipico della città di Lucca e dintorni.

S'impasta come il pane toscano, lo si divide in pani rettangolari e vi si mette semi di anice.

È consumato tradizionalemente durante la Quaresima e, benedetto in chiesa, nel giorno di Pasqua.

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Categorie: Stub cucina | Prodotti agroalimentari tradizionali | Cucina toscana

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