Cirio
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| Cirio | |
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| Tipologia | Società per azioni |
| Fondazione | 1856 a Torino |
| Sede principale | |
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Persone chiave |
Francesco Cirio, fondatore |
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industria conserviera |
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conserve alimentari |
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| Sito web | www.cirio.it |
 Progetto Economia |
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La Cirio è una compagnia italiana specializzata nelle conserve alimentari, in particolare del settore pomodoro, che ha raggiunto un posto di grande rilevanza a livello europeo.
Fu fondata nel 1856 dal piemontese Francesco Cirio, allora ventenne, che decise di introdurre la tecnica per quel tempo innovativa di conservazione in scatola detta appertizzazione iniziando con i piselli [1]. Questa tecnica, fu inventata da Nicolas François Appert, il padre della conservazione in scatola e consisteva essenzialmente nel eliminare l'aria dai contenitori dopo averli riempiti con il cibo da conservare, sottoponendo a bollitura prolungata il contenitore dopo averlo chiuso. Lo stimolo alla ricerca venne dato all'inizio dell'Ottocento da Napoleone Bonaparte che voleva cibi a lunga conservazione per i soldati. Appert vinse il premio messo in palio dall'imperatore e i risultati dei suoi metodi erano buoni, ma l'assenza di conoscenze specifiche sui batteri, lasciava spazio ad un certo empirismo nell'applicazione. Fu in questo contesto che Francesco Cirio mise a punto il suo metodo ("il metodo Cirio") con il quale ottenne riconoscimenti nella Grande Esposizione Universale di Parigi del 1867 [1]. Lo stabilimento impiantato a Torino avviò una apprezzata produzione che sfociò anche nella esportazione dei suoi prodotti nel mondo. Per queste ragioni, la Cirio vanta di essere la più antica industria conserviera italiana.
Trasferito il centro degli affari nel napoletano, aveva trasformato il proprio stabilimento di San Giovanni a Teduccio (NA), nella più celebre unità produttiva di conserve del continente.
Entrato tramite la SME nell'orbita dell'IRI di Romano Prodi fu oggetto, direttamente o indirettamente in fase di privatizzazione di operazioni delle quali la magistratura ebbe modo di occuparsi sia per quello che si riferisce alla vicenda SME, sia a quella Lamiranda, sia infine a quella Federconsorzi. In particolare dopo una discussa aggiudicazione ad una catena di cooperative guidata da Lamiranda, passò al gruppo Cragnotti in una complessa operazione finanziaria in cui Cragnotti ha conferito le attività della Fedital, acquistata dal concordato preventivo Federconsorzi.
La Procura della Repubblica di Perugia formulò una accusa di concorso di bancarotta impropria e durante tale inchiesta emerse che i marchi del settore "latte" erano stati acquisiti con valutazione 0 lire, mentre in sede di conferimento alla Cirio erano stati valutati per decine di miliardi di lire. Il Giudice dell' Udienza Preliminare di Perugia ha tuttavia prosciolto Sergio Cragnotti.
Ugualmente molto controverso è il successivo passaggio del settore latte della Cirio alla Parmalat. Secondo la Pubblica accusa il prezzo pagato dalla Parmalat era eccessivo e l'operazione, sempre secondo il P.M., era finalizzato a permettere il rientro dell'esposizione delle banche.
La successiva crisi finanziaria della Cirio fu innescata da un episodio che sembrava marginale: una rata di prestito di non elevato valore non fu onorata. Questo, però, determinò, in base alla clausola del cross default la caduta in sofferenza di tutte le obbligazioni del gruppo e così in breve l'insolvenza divenne generalizzata. La crisi interessò un gran numero di risparmiatori perché si venne a scoprire che le obbligazioni emesse solo per investitori finanziari, erano state collocate sul mercato secondario presso la clientela privata. La procedura dell'amministrazione straordinaria permise, però, in tempi relativamente brevi, di separare la parte produttiva dal marasma delle altre posizioni e di permettere una ripresa dal punto di vista industriale.
Il settore industriale è stato conferito a Conserve Italia.
[modifica] Voci correlate
[modifica] Bibliografia
- ^ a b La nostra storia. www.cirio.it. URL consultato il 15-07-2007.
