AOC Meursault
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Le vignoble de Meursault est situé dans la Côte de Beaune à environ 5 kilomètres de Beaune.
| Désignation(s) : | Meursault |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) : |
Meursault blancs villages et 1er cru |
| Type d'appellation : |
AOC |
| Reconnue depuis : | 1937[1] |
| Pays : |  |
| Région parente : | Bourgogne |
| Sous-région(s) : | Côte d'Or |
| Climat : | Tempéré a légère tendance continentale. |
| Superficie plantée : |
389 hectares |
| Cépages dominants : | Chardonnay pour les vins blancs Pinot noir pour les vins rouges |
| Vins produits : | 96% de blancs 4% de rouges |
| Production : | 20270 hectolitres[2] |
Sommaire |
[modifier] Historique
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[modifier] Présentation
Ce vignoble à une superficie de 389 hectares sur le village de Meursault. Les vins blancs (Chardonnay) représente la quasi totalité de l'appellation avec 376 hectares dont 98 hectares en 1er cru. [3] Le vins rouges (Pinot noir) sont infimes dans ce vigoble avec seulement 13 hectares dont 0,70 hectares (ou 70 ares) de 1er cru.[4]
La production totale donne 19420 hectolitres de vins blancs dont 4875 hectolitres en 1er cru.[5] En vins rouges cela donne 750 hectolitres dont 100 hectolitres en 1er cru.[6]
[modifier] Géologie
[modifier] Lieux dits
- 1er cru : les Cras, les Caillerets, les Santenots Blancs, les Plures, les Santenots du Millieu, Charmes, la Jeunelotte, la Pièce sous le Bois, Sous le Dos d'Ane, Sous Blagny, Perrières, Clos des Perrières, Genevrières, le Porusot, les Bouchères, les Gouttes d'Or et les Ravelles.
[modifier] Types de vins, gastronomie et températures de service
Les vins issus de Chardonnay sont onctueux et gras, avec une note boisée soutenue.
[modifier] Sources
- André Dominé : le Vin
