Bryggeri
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Et bryggeri er en fabrik der fremstiller øl og består traditionelt af malteri, bryghus, gæringsrum, lager, tapperi og øllager.
Der er brygget øl i Babylon 4000 f.Kr. i Babylon. I middelalderen forbedrede munkene i Europa ølbrygningen og lagde dermed grundlaget for industriel ølproduktion.
Indtil ca. 1840 blev der kun produceret overgæret øl, men efter at Carlsberg bryggeri gjorde produktionen af undergæret øl mulig, blev denne metode også anvendt af de andre bryggerier.
Indholdsfortegnelse |
[redigér] Bryggerier i Danmark
- Albani blev grundlagt 1859 og blev en af de første industrivirksomheder i Odense
- Amager Bryghus - Det første første bryggeri på Amager i mere end 50 år
- Bryggeriet Flakhaven
- Bryggeriet Skands
- Bryggeriet Skovlyst
- Bryggeriet Refsvindinge
- Brøckhouse
- Carlsberg
- Ceres
- Faxe Bryggeri
- Frem
- Fuglsang
- Fur Bryghus
- GourmetBryggeriet
- Hancock Bryggerierne
- Jensens Bryghus
- Indslev Bryggeri
- Kerteminde Bryggeri
- Maribo Bryghus
- Midtfyns Bryghus
- Mikkeller Mikrobryggeri
- Miracle Brewery
- Nørrebro Bryghus
- Rise Bryggeri
- Saltum-Neptun Bryggerier
- Svaneke Bryghus
- Søgårds Bryghus
- Thisted Bryghus
- Tuborg
- Vestfyen
- Wiibroes Bryggeri
- Ølfabrikken
- Ørbæk Bryggeri
- Aarhus Bryghus
[redigér] Bryggerier i resten af Kongeriget Danmark
- Föroya Bjór i Klaksvík er gået i arv til den ældste søn siden 1888
- Restorffs Bryggjarí, Tórshavn blev grundlagt i 1849
- Godthåb Bryggeri er et grønlandsk mikrobryggeri, som åbnede den 17. august 2006
- Greenland Brewhouse - Grønland
[redigér] Bryggeriernes markedsandele på det danske marked
- Carlsberg: 62 procent.
- Royal Unibrew: 20 procent.
- Harboes Bryggeri: 10 procent.
- Vestfyens Bryggeri: 2 procent.
- Thisted Bryghus: 2 procent.
- Bryggeriet Fuglsang: 2 procent.
- Bryggeriet Hancock: Mellem 1 og 2 procent.
- De øvrige bryggerier deler resten.
[redigér] Bryggerier i resten af verden
- Baltika - Rusland
- Baltic Beverages Holding - Rusland og Østeuropa
- Beck's - Tyskland
- Corona - Mexico
- Flensborg Bryggeri - Tyskland (Sydslesvig)
- Franziskaner - Tyskland
- Guinness - Irland
- Heineken - Holland
- Holsten Brauerei - Tyskland
- Newcastle Breweries - Storbritannien
- Pripps - Sverige
- Ringnes - Norge
- Saku - Estland
[redigér] Se også
- Emil Christian Hansen - isolerede den mest brugte type gær.
- J. C. Jacobsen - grundlægger af Carlsberg.
- Carl von Linde - opfandt mekanisk køling.
[redigér] Links
 |
Stub Denne samfundsartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
