芳堤娜城堡(Château Frontenac)也称芳堤娜古堡酒店,坐落在加拿大魁北克市圣劳伦斯河北岸，是加拿大太平洋铁路公司建于19世纪末的一系列古堡大饭店之一,用来招揽旅客。芳堤娜城堡由建筑师Bruce Price设计，落成于1893年。芳堤娜古堡酒店的姐妹酒店包括魁北克省里西庐古堡酒店，亞伯達省的班夫温泉酒店和路易斯湖城堡酒店。
17世纪时加拿大东部曾是法国在北美洲的殖民地新法蘭西的一部分。1672年至1682年以及1689年至1698年，新法蘭西殖民地的总督是法国芳堤娜伯爵路易斯·包德（Louis Buade）。芳堤娜城堡以芳堤娜伯爵命名为记念。
第二次世界大战时，1943年英国首相温斯顿·丘吉尔和美国总统富兰克林·德拉诺·罗斯福举行的魁北克会议 就是在芳堤娜古堡酒店召开的。
芳堤娜古堡酒店是魁北克市古城旅游区的中心，巍然耸立在圣劳伦斯河岸，终年游客如云，连冬天也不例外，因为每年入冬魁北克市都举办冰雕节。
芳堤娜城堡酒店由加拿大多伦多市费尔蒙特酒店集团(Fairmount Hotel)经营，因此全名是“费尔蒙特芳堤娜古堡酒店”。
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