芥菜
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芥菜
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科學分類 | ||||||||||||||
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二名法 | ||||||||||||||
Brassica juncea (L.) Czern. |
芥菜(学名 Brassica juncea (L.) Czern.),又称盖菜,是十字花科蕓苔屬一年生草本植物。栽培品种很多,用途也广泛。
[编辑] 芥菜的变种
- 子芥菜
- 榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头 (茎用芥菜)
- 学名 Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
- 叶用芥菜
- 学名 Brassica juncea Coss. var.foliosa Bailey
- 雪里蕻、雪里红
- 学名 Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. crispifolia Bailey
- 根用芥菜
- 学名 Brassica juncea Coss. var.megarrhiza Tsen et Lee。
- 芥菜类型油菜