瓦尔特·鲁道夫·赫斯（Walter Rudolf Hess，1881年3月17日－1973年4月12日），瑞士医生。由于发现间脑的对内臟的调节功能而获得1949年诺贝尔生理学或医学奖。
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1926年：菲比格 | 1927年：瓦格纳-尧雷格 | 1928年：尼柯尔 | 1929年：艾克曼、霍普金斯 | 1930年：兰德施泰纳 | 1931年：瓦尔堡 | 1932年：谢灵顿、阿德里安 | 1933年：摩尔根 | 1934年：惠普爾、邁諾特、莫菲 | 1935年：斯佩曼 | 1936年：戴尔、勒维 | 1937年：圣捷尔吉 | 1938年：海门斯 | 1939年：多馬克 | 1943年：達姆、多伊西 | 1944年：厄爾蘭格、加塞 | 1945年：弗莱明、柴恩、弗洛里 | 1946年：馬勒 | 1947年：科里、G·科里、奥赛 | 1948年：穆勒 | 1949年：赫斯、莫尼斯 | 1950年：肯德尔、赖希施泰因、亨奇 |
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