利手是人类习惯所使用的手，某些人更习惯使用右手，称为右利手（右撇子），某些人习惯使用左手，称为左利手（左撇子）。
雖然在現實生活當中，右撇子佔了多數，但在美水鏡的日常生活系漫畫作品《幸運☆星》裡面，多數的角色都是左撇子的，就連主要角色之一的泉此方也是左右手皆能用的。
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世界上左利手與右利手的比例大約為3:17。
有學者分析左利手與右利手在生存上的利弊以解釋其成因，亦有學者認為只是腦半球的分工不同。
利手的成因不止是遺傳，同卵雙胞胎亦可能有不同的慣用手。但有左利手的父母有較高的機會生出左利手子女(雖然最高也不過1/5)。
在一對一的格鬥或某些運動項目(如棒球、擊劍等)上，由於左利手數量較少，慣用右手的一般人不易習慣，因此在競技時有一定的優勢。但在團體性的運動如足球，左利手並沒有特別突出（由於足球不能使用手，因此慣用手不會影響運動表現）。不过，多数产品都是根据右手习惯而生产的，因此，有不少左利手觉得有障碍，甚至感到受歧视。
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