Tripolyphốtphat natri
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Tripolyphốtphat natri (Na3PO4) là một muối của natri với axít phốtphoric. Nó được sử dụng trong nhiều ứng dụng, chẳng hạn làm chất bảo quản thực phẩm cho các loại hải sản, thịt gia súc và gia cầm. Nó cũng được sử dụng trong thuốc đánh răng và là chất cấu tạo trong xà phòng hay bột giặt để làm tăng tính tẩy rửa của các sản phẩm này. Trong tiếng Anh, nó được viết tắt là
Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ liệt kê STPP như là "nói chung được công nhận là an toàn", cùng với muối ăn, dấm, bột nở và glutamat natri (thành phần chính của mì chính). Tuy nhiên, một lượng dư thừa của STPP trong thực phẩm sẽ là bất lợi cho người tiêu dùng do các sản phẩm này thường chứa nhiều nước hơn so với các sản phẩm không có STPP.
STPP (Sodium TriPolyPhosphate) còn có công thức là(Na5P3O10)trong ngành gốm sứ được dùng làm chất điện giải
 |
Bài này còn sơ khai. Bạn có thể góp sức viết bổ sung cho bài được hoàn thiện hơn. Xem phần trợ giúp để biết thêm về cách sửa đổi bài. |
