Blodplättar (maträtt)
Från Wikipedia
Blodplättar är en maträtt som görs av vispat blod med mera. Det liknar blodpudding, fast är tunnare och knaprigare.
Blodplättar steks i plättlagg i skivor cirka åtta centimeter i diameter. "Plättar" betecknar i Finland det rikssvenskar kallar pannkakor, det vill säga de är stekta i en större pannkakslagg. I Norrland förekommer även blodpannkaka som görs på samma smet som blodplättar men i form av ugnspannkaka, med eller utan fläsk.
Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.