Вьюнковые
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Вьюнковые | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Клубни батата
|
||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
||||||||||
| Латинское название | ||||||||||
| Convolvulaceae Vent. | ||||||||||
| Рода | ||||||||||
|
||||||||||
|
|
Вьюнко́вые (лат. Convolvulaceae) — семейство вьющихся растений (есть формы и не вьющиеся) из двудольных сростнолепестных. Сюда относятся до 40 родов с 1000 видами трав однолетних и многолетних, полукустарников и кустарников, во всех поясах земного шара, кроме холодного; особенно часты в тропической Азии и Америке, Вест-Индии (центр их распространения); немало также в Австралии и тропической Африке; ископаемых известно до 10 видов из третичных отложений. У большинства вьюнковых стебель завивается спирально вправо (по направлению часовой стрелки) или влево около какой-либо подпоры (см. Вьющиеся растения, Закручивание стеблей, Нутация).
Листья в основном простые, очередные (не супротивные) на довольно длинных черешках, цельные и при основании чаще сердцевидные или стреловидные, реже рассеченные на доли. Цветы правильные, лишь у одного рода двусимметричные, ещё реже однополые. Венчик цельный, крупный колокольчатый или воронковидный, или трубчато-воронковидный, в почке у многих видов свернут спирально, иногда складчатый или чешуйчато расположенный, белый или красиво окрашенный в тона розового, синего и фиолетового цветов. Тычинок 5, прикрепленных к основанию венчика; завязь свободная, при основании с кольцевым ободком, 1- или 2-гнездая; плод — всего чаще шаровидная, редко лопастная, коробочка с немногими семенами; у немногих родов плод ягодообразный.
Большое число вьюнковых известно в садоводстве, особенно роды Convolvulus, Calystegia, Ipomoea. В России около 22 видов. У некоторых родов корни несут мясистые питательные шишки; таков, например, батат (Ipomoea batatas Lam.), в Японии, Восточной Африке и Бразилии, употребляемый в пищу в Бразилии. По другим свойствам замечательны вьюнок (Convolvulus scamonia) и Ipomoea purga, мексиканское растение, мясистый корень которого дает легкое слабительное средство; корень известен под именем ялапового (radix Jalappae), так как полагали, что он происходит от другого вида того же рода, Ipomoea jalappa, что оказалось неверным.
