Болетовые
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Болетовые | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Научная классификация | ||||||||||
|
||||||||||
| Латинское название | ||||||||||
| Boletaceae | ||||||||||
| Роды | ||||||||||
|
Стробиломицетовидные (Strobilomycetoideae)
Болетовидные (Boletoideae)
Маслёнковидные (Suilloideae)
Гиропоровидные (Gyroporoideae)
Гиродоновидные (Gyrodonoideae)
|
||||||||||
|
|
Боле́товые (лат. Boletaceae) — семейство грибов, характеризующееся, прежде всего тем, что споры грибов находятся в мелких порах под шляпкой, а не в гимениальных пластинках (как у агариковых). Распространены почти так же широко, как и агариковые. Включают белый гриб (Boletus edulis), который больше всего ценится среди грибников.
Почти что все болетовые съедобны для человека (у взрослых не известно ни одного смертельного отравления). До недавнего времени ядовитым считался сатанинский гриб. Однако, в последнее время стало известно, что после отваривания или жарки и этот гриб съедобный, более того, вкусный. Особенно болетовые подходят для сбора неопытным грибникам, поскольку их трудно перепутать с такими ядовитыми агариковыми грибами как мухомор или бледная поганка. Легко отличаются от агариковых цветом, мякотью, плотной ножкой и шляпкой.
[править] Классификация
Современные микологи насчитывают среди болетовых 27 Родов:
Afroboletus, Aureoboletus, Austroboletus, Boletellus, Boletochaete, Boletus (Боровик), Buchwaldoboletus, Chalciporus (перечный гриб), Chamonixia, Fistulinella, Gastroboletus, Gastroleccinum, Gastrotylopilus, Leccinum (подосиновики и подберезовики), Paxillogaster, Phylloboletellus, Phylloporus, Pulverboletus, Royoungia, Setogyroporus, Singeromyces, Sinoboletus, Strobilomyces, Tubosaeta, Tylopilus (желчный гриб), Veloporphyrellus, Xanthoconium
[править] Ссылки
- Болетовые на www.floranimal.ru
- Семейство Boletaceae на сайте «Грибы Калужской области»
