Longan
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Longan |
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Longan - Fruto aberto (by Surukuku)
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Classificação científica | ||||||||||||||
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Dimocarpus longan Lour. |
Longans (龍眼, em Pinyin lóngyǎn, em Cantonês long-ngan, significa "olhos-de-dragão") (Nephelium longanum Cambess) são frutas usadas frequentemente em sopas, snacks, sobremesas e comidas agridoces, na Àsia Oriental. Os frutos são redondos com uma casca fina mas dura, de cor castanho-claro. A sua polpa, que envolve um caroço grande e preto, é branca, macia, e suculenta.
As árvores de Longans e Lychees frutificam na mesma época do ano. Longans sêcos (a.k.a. 圓肉, em Pinyin yuánròu; literalmente: polpa redonda) são usados frequentemente na culinária e ervanária da Medicina Chinesa. O Logan é considerado ser um fruto possuidor de alto valor nutritivo; os Lychees, por outro lado, são reputados como sendo um tipo de alimento altamenteYang.
[editar] Ver também
- akee
- Litchi (ou Lichia)
- mamoncillo
- Rambutão (ou Rambutan)
- lista de frutas
Não confunda Longans com loganberries.