Zmywarka do naczyń
Z Wikipedii
Zmywarka do naczyń - urządzenie mechaniczne używane do czyszczenia naczyń, sztućców oraz innych przedmiotów służących do przygotowywania i podawania żywności oraz napojów. Najczęściej spotykane w gospodarstwie domowym i w gastronomii.
Obecnie urządzenia tego typu zużywają coraz mniej wody i energii elektrycznej. Dla każdej sprzedawanej zmywarki określona jest klasa energetyczna.
Spis treści |
[edytuj] Historia
Pierwsze wzmianki o mechanicznych urządzeniach do mycia naczyń pochodzą z 1850 r., kiedy to Joel Houghton zgłosił patent na ręczny model takiej maszyny.
Nowoczesne zmywarki biorą swój początek od wynalazku Josephine Cochrane z 1886 r., który również wymagał ręcznego napędu. Cochrane była stosunkowo majętna kobietą (była wnuczką Johna Fitcha - wynalazcy łodzi parowej). Sama nigdy nie zajmowała się myciem naczyń a zmywarkę stworzyła tylko dlatego, że jej służący niszczyli jej cenną porcelanę.
Modele zmywarek podłączone na stałe do instalacji wodociągowej pojawiły się w latach dwudziestych XX wieku a elektryczne elementy suszące w 1940 r. Na początku zmywarki znajdowały głównie zastosowanie w większych przedsiębiorstwach ale od lat siedemdziesiątych stały się także częściej obecne w zwykłych domach.
[edytuj] Zasada działania
Usuwanie zabrudzeń (głównie tłuszczu) w zmywarce do naczyń odbywa się poprzez natryskiwanie pod ciśnieniem wody o temperaturze od 55 do 65°C na umieszczone w niej naczynia. Najpierw wtryskiwana jest woda z detergentami a następnie czysta woda, która wypłukuje ich resztki. W niektórych zmywarkach płukanie odbywa się kilkakrotnie w trakcie jednego cyklu. Ostatnie płukanie to tzw. nabłyszczanie w gorącej wodzie. W tym procesie zmywarka automatycznie pobiera z zasobnika płyn nabłyszczający i dzięki temu naczynia szybciej się suszą oraz mają połysk. W trakcie pracy urządzenia nie występuje kontakt z ludzką skórą, przez co możliwe jest używanie detergentów, które normalnie mają zbyt zasadowy odczyn dla człowieka. W niektórych zmywarkach spotyka się także element służący do ogrzewania i suszenia umytych naczyń.
[edytuj] Rodzaje
Zmywarki najczęściej ładuje się od przodu po otworzeniu drzwi. Są jednak i takie które ładuje się od góry. Na rynku pojawiły się także modele szufladowe. W USA występują także modele ładowane od góry zintegrowane ze zlewem.
[edytuj] Sterowanie
Zmywarki mogą być sterowane mechanicznie lub elektronicznie. Ustawianie programów może się odbywać za pomocą pokrętła lub przycisków. Często zmywarki posiadają także wskaźniki przebiegu programu na pokrętle, wyświetlaczu LED lub LCD albo na diodach LED. Wyświetlacz lub diody pokazują nie tylko wybrany program ale także jego przebieg, czas pozostały do zakończenia programu, lub czas pozostały do jego rozpoczęcia (w przypadku funkcji tzw. "opóźnionego startu"). Diody mogą także sygnalizować brak soli regenerujacej lub środka nabłyszczającego.
[edytuj] Funkcje
Spośród podstawowych funkcji zmywarek można wyróżnić:
- program BIO/EKO,Intensywny, Normalny, Energooszczędny, Szybki(pojawia się pod różnymi nazwami u różnych producentów),Do Szkła, Delikatny a także Mycie Wstępne,
- funkcja opóźnionego startu (umożliwia uruchomienie zmywarki o dowolnie wybranej porze np. w korzystnej taryfie energetycznej),
[edytuj] Suszenie
Suszenie naczyń w zmywarce może odbywać się na dwa sposoby:
- suszenie statyczne - za pomocą elementu grzewczego oraz ciepła nagromadzonego z poprzedzającego suszenie płukania naczynia nagrzewają się i suszą,
- suszenie kondensacyjne - para wodna z nagrzanych po płukaniu naczyń zostaje skroplona na tylnej ściance zmywarki w którą wbudowany jest wymiennik ciepła (woda w nim zgromadzona to zimna woda z kranu - dlatego gorąca para skrapla się właśnie na chłodnej ścianie tylnej).
[edytuj] Wyposażenie dodatkowe
W skład wyposażenia dodatkowego zmywarek wchodzą:
- koszyki na sztućce,
- kosze i uchwyty do mycia delikatnych szklanek i kieliszków,
- specjalne przystawki służące do mycia dużych przedmiotów (np. filtrów od okapów czy blach do pieczenia,
