Margaretha van Savoye (1851-1926)
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Maria Margaretha Theresia Johanna van Savoye (Turijn 20 november 1851 - Bordighera 4 januari 1926) was als echtgenote van Umberto I koningin van Italië. Ze was de dochter van Ferdinand, hertog van Genua, en kleindochter van koning Karel Albert van Sardinië. In 1868 trouwde ze met haar neef Umberto en op 11 november 1869 werd de troonopvolger geboren, de latere koning Victor Emanuel III.
Margaretha steunde kunstenaars en schrijvers en zette verschillende culturele organisaties op. Ze deed ook veel aan goede doelen, met name het Rode Kruis. Het bekendste is ze evenwel van de pizza margherita die naar haar is vernoemd. Samen met haar echtgenoot ging ze in 1889 op vakantie in Napels. Daar ontboden ze de beroemde pizzabakker Raffaele Esposito op het paleis om hen met zijn kookkunsten bekend te maken. Esposito bereidde drie soorten pizza: met ham, kaas en basilicum, met knoflook, olie en tomaten, en met mozzarella, basilicum en tomaten (de kleuren van de Italiaanse vlag). Deze laatste pizza beviel de koningin zo goed dat ze de kok later een bedankbrief schreef. Hier handig op inspelend noemde hij deze pizza voortaan pizza Margherita.
 |
Meer afbeeldingen die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Margherita di Savoia op Wikimedia Commons.
|
